云南宣威：火红小辣椒长成大产业

辣椒种植是云南曲靖宣威龙潭镇的新兴增收产业。去年，龙潭镇新河村根据自身发展需求，积极组织烟农群众流转土地，将种烟轮作多余的土地用来种植辣椒，并建成辣椒烘干厂，延长了辣椒销售期限和产业链，提升辣椒产品附加值，以小辣椒撑起烟农致富增收大产业。

走进位于新河村的宣威市康裕云美种植养殖合作社辣椒烘干厂，只见村民们正把辣椒倒在传送带上进行筛选。筛选合格的辣椒经过烘干机加工后，成了保存时间长、味道香浓的干辣椒，价格也翻了几番。新河村辣椒种植户杨发旺瞅准机会，将自家种植的鲜辣椒大部分卖给了合作社，由合作社烘干后统一销售。“以前没有烘干厂的时候，辣子也不容易晒干，晒不干损耗就相当大，有了这个烘干设备，在家门口边扯就边拿来卖，收入比以前高多了，以前新鲜辣椒烂得多，一亩收入才3000多块，现在有了这个烘干设备，一亩收入5000多块，收入比以前好多了。”

辣椒烘干厂建成使用，不仅让村民吃下增收致富的定心丸，还给周边村民提供了稳定的就业岗位。新河村农户周亚忙完烤烟后，又在合作社里务工。“我在这里打工，一个月也有四五千块钱。”

据了解，龙潭镇的合作社辣椒烘干厂总投资300余万元，每天可加工鲜辣椒15吨，今年预计可烘烤出干辣椒100余吨，以每公斤18元的价格运销到贵州遵义虾子镇的辣椒交易市场。干辣椒卖价好，村民种植积极性也逐渐提高。今年，新河村辣椒种植面积由2020年的300亩增加到500亩，并辐射带动龙潭、中岭子、上格、下格、大坡、新启、新茂等村种植辣椒，全镇种植面积共计9300亩，平均每亩可采鲜辣椒1000余公斤，收入4000元左右，为村民持续稳定增收提供有力保障。

辣椒烘干厂负责人管仕洪算了一笔账：“自从建了辣椒烘干厂后，给群众带来了较大的收益。从过去群众不愿意栽，我们去动员了栽，到现在大家主动愿意栽。烘干厂效益好，村民收益稳定，也推动了辣椒品质提升，很受市场的欢迎！”

该合作社采取“合作社＋基地+农户”的发展模式，由合作社统一提供技术指导，与农户签订保底回收协议，推进“订单”辣椒产业，真正让村民投入无忧、技术无忧、销售无忧，使小辣椒成为村民增收致富的大产业。龙潭镇新河村党总支书记吴仕云说：“下一步，我们打算加强对农户的培训，重点培养种植大户，以大户带小户的模式，提高全村的辣椒种植品质，确保辣椒产业链稳步发展，让群众真正实现共同富裕。”（路文清杨祖恒）